Вино Specogna Identità 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули
Производитель: Cantina Specogna Leonardo
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 70% Фриулано, 15% Мальвазия, 15% Риболла Джалла

Цвет: Вино насыщенного желтого цвета со светло-зелеными отблесками

Аромат: Аромат вина сладкий, пряный с оттенками цитрусовых, миндаля, грецкого ореха, экзотических фруктов и оттенками белого персика, шалфея и белого перца.
Вкус: Вино с прекрасной структурой, хорошей кислотностью и гармоничными нотками фруктов и пряностей. Со стойким послевкусием миндаля и экзотических фруктов.

Гастрономические сочетания: Прекрасно подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с ветчиной, приятно паруется с рыбными блюдам и свежими сырами.

Температура сервировки: 12°C

Интересные факты: Specogna Identità 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali -  вино, которое производится из смеси трех великих местных белых сортов винограда из Фриули, чтобы лучше представить огромный качественный потенциал этой области.

Для этого вина отбирается только лучший виноград и собирается исключительно вручную в ящики по 10 килограмм по достижению равномерного созревания. После сбора виноград очищают от плодоножек и мягко прессуют при температуре 7-8 °C. Затем ягоды подвергаются холодной мацерации и по прошествии 24 часов вино переливается в дубовые чаны на 12 месяцев. Затем его купажируют и переливают в стальные резервуары и только по прошествии 6 месяцев вино разливают в бутылки.

Это было в 1963 году, когда Леонардо Спекогна, после нескольких лет эмиграции в Швейцарии, однажды вернулся во Фриули-Венеция-Джулия, купил небольшой участок земли на холмах Рокка Бернарда в Корно ди Розаццо, в самом сердце виноградника Фриули. Земли с высоким энологическим призванием, где виноградная лоза находила идеальные условия со времен Римской империи благодаря тому факту, что в этой восточной части нашего региона климат и почвы имеют уникальные и исключительные особенности для виноградарства. И с этого дня все началось ...

Первоначально это была ферма, которая занималась производством молочных продуктов, зерновых и вина для собственного потребления. Затем, с приходом в компанию Грациано и его жены Анны Марии, они начали совершенствовать методы управления виноградниками и виноделия, специализируя поместье на производстве вина. Сегодня эту работу выполняют третье поколение виноделов Specogna - Кристиан и Микеле, которые уже некоторое время берут на себя бразды правления. Именно они гарантируют важную тенденцию развития бизнеса и расширение продаж на самых престижных международных рынках, движимые большой страстью к миру вина. Сегодня компания имеет общую площадь 25 га, из которых 22 - виноградники. В год производится около 120 000 бутылок, 50% из которых продается на национальном рынке, а остальные 50% - в более чем 30 странах мира.