Вино Specogna Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2018

Вино: красное сухое

Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули
Производитель: Cantina Specogna Leonardo
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Каберне Совиньон

Цвет: Цвет вина рубиново-красный с фиолетовыми ободками в бокале.

Аромат: Аромат вина характеризуется фруктовыми нотами малины, лесной ежевики и красных фруктов в целом. Также присутствуют нотки специй и кофе.

Вкус: Вкус вина сбалансированный, фруктовый, приятный, слегка танинный и стойкий с ароматами различных специй, в частности черного перца. 

Гастрономические сочетания: Вино лучше всего подавать к пасте со сложными мясными соусами, так же вино подходит для красного мяса на гриле и дичи.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: После сбора урожая в начале Октября 2018 виноград на винодельне очищают от плодоножек и мягко прессуют, затем ягоды подвергаются 12ти дневной холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в чанах из нержавеющей стали.

Далее 50% вина выдерживается в 500-сот литровых дубовых бочках, а вторые 50% в 225ти литровых бочках в течении 12 месяцев и только после этого вино купажируется и разливается нами в бутылки.

Это было в 1963 году, когда Леонардо Спекогна, после нескольких лет эмиграции в Швейцарии, однажды вернулся во Фриули-Венеция-Джулия, купил небольшой участок земли на холмах Рокка Бернарда в Корно ди Розаццо, в самом сердце виноградника Фриули. Земли с высоким энологическим призванием, где виноградная лоза находила идеальные условия со времен Римской империи благодаря тому факту, что в этой восточной части нашего региона климат и почвы имеют уникальные и исключительные особенности для виноградарства. И с этого дня все началось ...

Первоначально это была ферма, которая занималась производством молочных продуктов, зерновых и вина для собственного потребления. Затем, с приходом в компанию Грациано и его жены Анны Марии, они начали совершенствовать методы управления виноградниками и виноделия, специализируя поместье на производстве вина. Сегодня эту работу выполняют третье поколение виноделов Specogna - Кристиан и Микеле, которые уже некоторое время берут на себя бразды правления. Именно они гарантируют важную тенденцию развития бизнеса и расширение продаж на самых престижных международных рынках, движимые большой страстью к миру вина. Сегодня компания имеет общую площадь 25 га, из которых 22 - виноградники. В год производится около 120 000 бутылок, 50% из которых продается на национальном рынке, а остальные 50% - в более чем 30 странах мира.