Champagne Duval-Leroy Collection Privée Caractère Boisé Brut

Вино: Шампанское белое, сухое, брют
Регион: Франция, Шампань, Кот де Блан
Производитель: Duval-Leroy (Дюваль-Леруа)
Крепость: 12%
Объем: 750 мл
Виноград: 60% Пино Нуар, 30% Пино Менье, 10% Шардоне

Цвет: Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми тонами, мелкими, медленно поднимающимися пузырьками.
Аромат: В элегантном аромате вина ощущаются тона сухофруктов, ванили, какао, липового цвета и цитрусовых фруктов.
Вкус: Шампанское обладает гармоничным, интенсивным и, в тоже время, элегантным, чрезвычайно живым и сочным вкусом с шелковистой текстурой и длинным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с икрой, блюдами из яиц, белым мясом под сливочным соусом, птицей (в том числе фазаном и куропаткой, бресской пуляркой), лососем, маринованном в соке лайма, карпаччо из морского гребешка.

Температура сервировки: 8-10°C

Интересные факты: Дюваль-Леруа — это семейная компания по производству шампанских вин, которая наход тся в деревне Вертус, в Кот де Блан (Шампань). Производство было основано 1859 году винным торговцем Эдуардом Леруа и Жюлем Дюваль, виноделом и владельцем виноградников в Вертус. Для укрепления бизнеса Эдуард Леруа и Жюль Дюваль поженили своих детей — Анри и Луизу Эжени. От этого брака на свет появился Рэймонд, который управлял домом в XX веке. Дом Дюваль-Леруа производил винтажные, традиционные кюве и линию органических вин. Также он известен своим продвижением модели устойчивого развития виноделия. Во времена немецкой оккупации Франции Дом Дюваль-Леруа переживал сложные времена: его винный погреб был разграблен гитлеровцами. Годовой объем производства сократился со ста до двадцати пяти тысяч бутылок. Но после войны Раймонд со своей командой начал восстанавливать производство.