Famiglia Olivini Lugana DOC Brut Metodo Classico

Вино: Ігристе біле, сухе, брют Регіон: Італія, Ломбардія Виробник: Famiglia Olivini Міцність: 12.5% Об'єм: 750 мл Виноград: Треб'яно ді Лугана 100%

Цікаві факти: Lugana DOC Brut Metodo Classico – ручний збір винограду в дерев'яні ящики, м'яке пресування цілісних ягід, алкогольна ферментація з добірними дріжджами при контрольованій температурі. Референтація у пляшці та подальше тривале перебування у пляшці. Дегоржаж вручну шляхом заморожування шийки пляшки та дозування лікеру на основі вина, що дуже дбайливо ставиться до кінцевого продукту. Абсолютна повага до унікального характеру винограду та розробка нових та різних методів виробництва для кожного сорту винограду – два основні елементи винної філософії родини Олівіні. На чудових пагорбах навколо міста Дезенцано-дель-Гарда в класичному районі Лугана чудовий автохтонний сорт Треббіано ді Лугана, також відомий тут як Турб'яно, є головною фігурою в портфоліо виноградників на глинистих та вапняних мергелях. Прекрасна виноробня з невеликого муніципалітету Сан-Мартіно-делла-Батталья, яка займається професійним виноградарством з 1970 року, тепер з великою пристрастю та відданістю управляється Джорджіо, Джордана та Джованні Олівіні. Зі своїх найстаріших виноградників родина Олівіні відібрала кращі клони з погляду аромату та структури кислотності; нирки дорогоцінного рослинного матеріалу були щеплені та розмножені. Нові лози послужать збереженню та оптимізації різноманітності лози Лугани.