Champagne Henriot Brut Souverain

Відгуки:

(0)

Модель: Шампанское
Наявність: Нет в наличии

2 450грн.

Основні характеристики

Всі характеристики

Виноград:

Категория: Шампанское

Объем: 750 мл

Страна: Франция

Упаковка: Без упаковки

Огляд товару
Характеристики
Відгуків (0)
Питання (0)

Вино: Шампанське сухе Регіон: Франція, Шампань

Виробник: Henriot
Об'єм: 750 мл. Міцність: 12% Сорт винограду: 45% Піно Нуар, 40% Шардонне, 15% Піно Менье

Колір: Шампанське відрізняється гарним кольором білого золота. Аромат: Балет ароматів вина має особливу елегантність і витонченість з нотками лимонного печива, кошика фруктів і димного крейди. Смак: Смак вина вишукано свіжий та гармонійний. У неймовірно довгому післясмаку чітко відстежуються нотки персика, нектарину, грейпфрута та випічки Гастрономічні поєднання: Шампанське є благородним аперитивом та чудовим супроводом як простих, так і вишуканих страв. Температура сервірування: 8-10°C Цікаві факти: Будинок Енріо незмінно проводить політику забезпечення найвищої якості свого шампанського. Більше того, за оцінкою винних критиків, воно росте рік у рік. Додавання резервних вин дозволяє гарантувати рік у рік незмінність стилю шампанського Енріо.

Так, асамбляж "Souverain" Brut на 38% складається з вин чотирьох різних вінтажів. Здебільшого (60%) те, що відбувається з виноградників престижного Кот де Блан, розташованого поряд з Реймсом і 40% з найкращих виноградників Монтань де Реймс, неподалік Реймса. Шампанське витримується в тиші та сутінках знаменитих галло-римських крейдяних кар'єрів, що належать родині Енріо. Тут пляшки із шампанським зберігаються протягом 2-3 років. У цих печерах, викопаних за часів гало-римського панування з метою видобутку матеріалів для будівництва міста, на глибині 18 метрів, постійно підтримується природна температура 12 °C та вологість 98% — ідеальні умови для витримки шампанського. Після закінчення 3-річної витримки шампанського на природному осаді, що надає напою округлість та комплексність (завдяки автолізу дріжджів), вино піддається дегоржажу. Під час дегіржажу, у кюві додається дуже невелика кількість цукру (так зване дозування) – близько 6 грамів. Далі шампанське знову витримується у спокої протягом приблизно 8 місяців, для завершення окислювально-відновних процесів. Історія династії Будинку Henriot сягає глибини століть. Вперше згадки про виноградники Реймса зустрічаються ще 1550 року! Засновницею Будинку по праву вважається Апполін Енріо. Особистість, жінка неабиякого характеру, розуму та ділових якостей. І що, безумовно, відіграло певну роль — племінниця абата Годіно — знаменитого вченого, чиї праці зробили незаперечний внесок у розвиток виноробства у Франції загалом та в Шампані зокрема. У 1808 році, овдовівши, Апполін прийняла рішення про виробництво шампанського у промислових масштабах. І успіх супроводжував їй. Її клієнтами став королівський двір Нідерландів, імператорський будинок Австро-Угорщини та багато інших аристократичних родин Європи. Шампанське вироблялося і продавалося під маркою Вдова Старшого Енріо (Veuve Henriot Aîné). До 1880 року, при Полі Енріо, праправнуку засновниці Будинку, виноградники Henriot займають території кращих гран крю в Кот де Блан долини Марни і Монтан де Реймс. Епідемія філоксери кінця XIX - початку XX століть і Перша світова війна завдали непоправної шкоди регіону, виноградники Шампані були на межі руйнування. Великих зусиль для відновлення Будинку Енріо та всього виноробного регіону зробив Етьєн Енріо. У 1920-30 він почав відновлювати виноградники, збільшувати їхні площі за рахунок купівлі найкращих земель. Незважаючи на важкі часи та економічну кризу, Етьєн Енріо зміг відкрити для Будинку новий ринок експорту. Після його смерті в 1957 році, кермо влади перейшли до його сина - Жозефа Енріо. Будучи професійним інженером-агрономом та досвідченим виноробом, Жозеф Енріо обіймав посаду президента знаменитих будинків шампанського Charles Heidsieck, а потім Veuve Cliquot Ponsardin. Нині підприємство очолює Станіслас Енріо, представник уже сьомого покоління сім'ї виноробів. Із 2004 року він є Президентом Будинку.

Характеристики

viva-italia

Виноград

Категория Шампанское

Объем 750 мл

Страна Франция

Упаковка Без упаковки

Цвет Белое шампанское

Содержание сахара Сухое

Відгуків (0)

Немає відгуків про цей товар.