0
0
0

Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2016

Отзывы:
(0)
  • Производители Tenuta Sant'Antonio
  • Код Товара: Вино
  • Наличие: В наличии
Купить в один клик
Введите номер телефона и мы перезвоним
Основные характеристики
Все характеристики
Тип: Красные вина
Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Венето
Производитель: Tenuta Sant'Antonio
Объем: 750 мл
Крепость: 14.5%
Виноград:  100% Каберне Совиньон ( при производстве исполбзуется 50% вяленого винограда )
Особенности производства: выдержка 12 мес во французских дубовых бочках
 
Цвет: Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат: У вина непревзойденный букет, сотканный из аромата красных фруктов, вишни, ежевики и черной смородины.
Вкус: Вкус вина идеально сбалансирован. Акценты вишни дополняет слядкое и мягкое послевкусие. 
Гастрономическое сочетание: Прекрасно сочетается с белым и красным мясом, жаркое, мясом на гриле. Идеально сочетается с сырами, как выдержанными, так и свежими. Овощными супами, макаронными блюдами с томатным соусом.
 
Температура сервировки: 14–16 °С
 
Интересные факты: Линейка вин "Scaia" получила свое имя по названию вулканических пород, которые залегают пластами в белых известковых почвах региона Illasi Valley. Вино производится из винограда, собранного с виноградника Маццане ди Сотто, что недалеко от Монте Гарби. Почвы этого района преимущественно известняковые, с редкими прослойками из глины. Средний возраст виноградных лоз — около 25 лет. Урожай собирают вручную. Каберне Совиньон высушивают в течение месяца перед прессованием в небольших открытых деревянных ящиках. Этот естественный процесс необходим для обезвоживания ягод, что увеличивает концентрацию сахара в напитке, а вкусу и аромату придает большую сложность и фруктовые нотки. Вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение года. Его можно употреблять сразу или выдерживать еще 5-10 лет. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина". 

Характеристики
viva-italia
Тип Красные вина
Отзывов (0)

Нет отзывов об этом товаре.