0
0
0

Scaia Corvina Veneto IGT 2016

Отзывы:
(0)
  • Производители Tenuta Sant'Antonio
  • Код Товара: Вино
  • Наличие: В наличии
Купить в один клик
Введите номер телефона и мы перезвоним
Основные характеристики
Все характеристики
Тип: Красные вина
Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Венето
Производитель: Tenuta Sant'Antonio
Объем: 750 мл
Крепость: 13%
Виноград: 100% Корвина 
 
Цвет: Вино красно-рубинового цвета.
Аромат: У вина изысканный, многогранный аромат, в котором доминируют акценты вишневого джема, нотки сливы и лесных ягод, а также выразительный цветочные акценты. Благородный, элегантный букет с приятной свежестью и легкой пряностью. 
Вкус: Вкус вина полон фруктовых и ягодных нот. Акценты вишни и сливовые нюансы дополняют полутона малины и смородины, оттеняясь штрихами розы. Вкусовая палитра хорошо сбалансирована и насыщенна. Освежающее, устойчивое послевкусие дополнено едва уловимыми растительными намеками. 
Гастрономическое сочетание: Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми блюдами, ризотто, блюдами из красного мяса, с жареным мясом, вареной курятиной, говядиной, блюдами из языка, свиной колбасой, кукурузой-гриль, сельдью, а также с выдержанными сырами. 
 
Температура сервировки: 14–16 °С
 
Интересные факты: Линейка вин "Scaia" получила свое имя по названию вулканических пород, которые залегают пластами в белых известковых почвах региона Illasi Valley. Красное сухое вино "Scaia" Corvina изготавливается из винограда сорта Корвина. После сбора урожая его нежно прессуют и подвергают процедуре холодной мацерации. Брожение сусла происходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Батонаж производят раз в неделю, вплоть до завершения малолактической ферментации. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина". 

Характеристики
viva-italia
Тип Красные вина
Отзывов (0)

Нет отзывов об этом товаре.