0
0

Bottarga Cabras di Tonno Tradizioni Nostrane

Отзывы:
(0)
  • Код Товара: Морепродукты
  • Наличие: Нет в наличии
229грн.
Нашли дешевле?
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Одесса - заказ от 500 ₴ Украина - заказ от 2000 ₴

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Только проверенные товары из Европы

  • Обзор товара
  • Отзывов (0)
  • Вопросы (0)

Вес: 40гр.

 

Вяленая икра Голубого Тунца производство Италия.

 

Боттарга - вялено-сушеная икра голубого тунца или серой кефали, ей посыпают пасту или подают отдельно в натертом виде. Боттарга считается изысканным деликатесом и очень ценится гурманами во всем мире.
 
Начали ее производить еще в VI веке в Риме. Икру длительное время выдерживают в рассоле под весом. Когда она просаливается и высушивается, ее консервируют в полупрозрачных емкостях и запечатывают воском. Это обеспечивает длительное хранение, а долгое просаливание придает интенсивный вкус и твердую структуру. Самым качественным считается продукт золотисто- оранжевого оттенка, без вкраплений и пятен другого цвета.
 
Боттарга очень питательна. Она богата минеральными солями и белками. Ее брали в путешествие и купцы, и паломники. Они же принесли этот продукт в Японию 400 лет назад. Она очень органично вошла в японскую кухню под иным названием-карасуми. Японцы очень удивляются тому факту, что карасуми родом из Средиземноморья.
Отзывов (0)

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросы (0)

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.