0грн.
Оформить заказ- Код Товара: Морепродукты
- Наличие: Нет в наличии
229грн.
Нашли дешевле?
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Одесса - заказ от 500 ₴ Украина - заказ от 2000 ₴
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА
Только проверенные товары из Европы
- Обзор товара
- Отзывов (0)
Вес: 40гр.
Вяленая икра Голубого Тунца производство Италия.
Боттарга - вялено-сушеная икра голубого тунца или серой кефали, ей посыпают пасту или подают отдельно в натертом виде. Боттарга считается изысканным деликатесом и очень ценится гурманами во всем мире.
Начали ее производить еще в VI веке в Риме. Икру длительное время выдерживают в рассоле под весом. Когда она просаливается и высушивается, ее консервируют в полупрозрачных емкостях и запечатывают воском. Это обеспечивает длительное хранение, а долгое просаливание придает интенсивный вкус и твердую структуру. Самым качественным считается продукт золотисто- оранжевого оттенка, без вкраплений и пятен другого цвета.
Боттарга очень питательна. Она богата минеральными солями и белками. Ее брали в путешествие и купцы, и паломники. Они же принесли этот продукт в Японию 400 лет назад. Она очень органично вошла в японскую кухню под иным названием-карасуми. Японцы очень удивляются тому факту, что карасуми родом из Средиземноморья.
Отзывов (0)
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.