0грн.
Оформить заказ- Код Товара: Вино
- Наличие: Нет в наличии
1 377грн.
Нашли дешевле?
Основные характеристики
Все характеристики
Объем:
Регион:
Пьемонт
Страна:
Италия
Упаковка:
Цвет:
Красные вина
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Одесса - заказ от 500 ₴ Украина - заказ от 2000 ₴
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА
Только проверенные товары из Европы
- Обзор товара
- Характеристики
- Отзывов (0)
Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Пьемонт, Бароло
Обьем: 750 мл.
Крепость: 14.5%
Сорт винограда: Неббиоло 100%
Цвет: Вино привлекательного красно-рубинового цвета с гранатовыми оттенками, которые с годами становятся оранжевыми.
Вкус: В интенсивном, богатом, ярком аромате вина доминируют ярко выраженные ноты черной сливы, красной вишни, шиповника и лакрицы, подкрепленные нотами ванили, корицы и черного перца, которые дополняются нотками темного шоколада, чернослива и мяса.
Аромат: Вкус вина сухой, со средней кислотностью и сильными танинами - как и следовало ожидать от бароло этого возраста. Каждый глоток имеет вкус сливы и сушеного инжира, корицы и шоколада, что приводит к долгому послевкусию.
Гастрономические сочетания: Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.
Температура сервировки: 18-20°С
Интересные факты: Вино Barolo DOCG Demarie 2016 - это классическое бароло из старых виноградных лоз из Ла Морра, сочетающее в себе сложность, элегантность и мощь Неббиоло.
2016 год, несомненно, лучший винтаж этого десятилетия. Это вино является прекрасным образцом бароло из Ла Морра - полного аромата и элегантности. Это вино наполнено фирменными ароматами диких роз, лакрицы, корицы и темного шоколада, а также сильными танинами. Ла Морра - одна из самых ценных деревень в Бароло. Виноградник Паоло Демари имеет грязно-белые почвы, богатые серо-голубыми мергелями. Весь виноград выращивается на одном винограднике, состоящем из 50-летних лоз. Эти старые лозы, как правило, дают меньше винограда, но они более высокого качества. В 2016 году Паоло собрал только 5800 кг винограда с гектара, что намного меньше разрешенных 8000 кг. Виноградник ориентирован на юго-восток, что имеет благоприятную ориентацию и способствует хорошему созреванию винограда.
В погребе виноград ферментируется 23 дня при контролируемой температуре 24-25 ° C в емкостях из нержавеющей стали. Во время процесса крышка пробивается один раз в день, а вино перекачивается дважды в день, чтобы извлечь цвет и аромат из кожицы. После завершения брожения Паоло оставляет вино в контакте с кожицей еще на двадцать дней. Это помогает извлечь больше танинов, придавая этому Бароло желаемый вкус и сложность.
Вино выдерживается в течение 24 месяцев в больших бочках объемом 2 500 литров, сделанных из «вторичного» славонского дуба. Эта древесина менее выносливая, чем французский дуб, придает более нежный вкус с оттенками черного перца, специй и ванили. Наконец, после того, как вино разлито в бутылки, оно проводит в погребе более двух лет, чтобы объединить все сложные вкусы и полностью раскрыть свой потенциал.
Характеристики
viva-italia
Объем
Регион
Пьемонт
Страна
Италия
Упаковка
Цвет
Красные вина
Содержание сахара
Отзывов (0)
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.